7月1日，省食品藥品監督管理局召開全省加強單位食堂監管完善應急處置機制電視電話會議，研究部署加強全省單位食堂監管、完善應急處置機制兩項工作。省食安辦主任、省食品藥品監督管理局局長駱文智出席會議并作講話。

駱文智要求，省委、省政府歷來高度重視單位食堂的食品安全工作。各單位各部門要高度重視，有針對性地開展相關防控工作，提升單位食堂經營能力和管理水平，要重點抓好四項任務：

一、抓緊建立食品安全風險研判制度。各級食品藥品監管部門要建立完善本地區食品安全風險研判制度，有的放矢地排除食品安全風險隱患，把食品安全監管工作建立在科學分析、風險研判的基礎之上。

二、堅決落實食品安全事故約談和責任追究制度。各地食品藥品監管部門對發現存在重大食品安全風險隱患的單位食堂必須進行約談；對發生食品安全事故的必須要追責；省局層面要加強對地方監管部門的指導督察，發現其在事故追責方面欠缺的，要及時指出，如有必要，按照法律規定提級立案調查或指定管轄立案調查，確保各方責任追究到位。

三、堅持把落實單位食堂食品安全主體責任作為當前執法檢查的重點內容抓實抓好。各級食品藥品監管部門要落實監管責任，加大對單位、學校、工廠食堂及其等周邊食品經營單位檢查力度，排查風險隱患；督促單位食堂嚴格落實主體責任；堅持推進城市學校食堂“滅C行動”；加強對單位食堂法人代表和管理人員的宣傳和培訓；對存在違法違規行為的單位食堂要按照“四個最嚴”要求依法嚴厲查處。

四、以社會共治破解單位食堂食品安全監管難題。強化與教育、城建、經信、人社等部門的聯動機制；暢通投訴舉報渠道，鼓勵社會公眾和職工舉報集體食堂違法違規經營行為；及時在公眾網公告、公布食品安全違法違規行為和查處情況；引導和鼓勵新聞媒體開展食品安全監督。

駱文智強調，加強應急管理工作，提高突發事件應急處置能力，是食品藥品監管系統防范和應對突發事件、履行社會管理和民生保障責任、提升食品藥品安全治理能力的迫切需要，也是食品藥品監管工作水平和工作成效的綜合體現。全省系統要重點從六個方面完善食品藥品安全應急處置工作機制，嚴防重大食品安全事故的發生。

一是提高應急管理工作重要性的認識。各地務必把做好突發事件應急管理工作當作一項政治任務來抓，時刻保持清醒頭腦，切實增強責任意識、風險意識、底線思維，做到保障一方飲食用藥安全。

二是加強應急機構和隊伍建設。各地監管部門要將應急管理科（處）獨立設置或相對獨立運作，調整充實專門和專業人員，做到專人專責，保障其能切實承擔起食品藥品安全應急處置和調查處理、指導協調地方食品藥品安全事件應急處置，以及開展輿情監測工作等職能任務。

三是完善應急處置分工協作機制。事發地食品藥品監管部門、有關技術機構在獲知食品藥品安全事件信息后，應嚴格按照《廣東省食品藥品監管管理局食品藥品安全事件應急預案》有關規定報送信息。各地監管部門要參照省局做法，完善相關預案，突出食品藥品安全事件應對處置的可操作性，明確食品藥品監管部門與其他監管部門、各業務監管處室和直屬單位的職責分工，理順與上下級的工作對接關系，明確食品藥品安全事件的處置流程和要求。

四是加強輿情監測與預警。要建立輿情監測制度和網絡體系，強化輿情監測工作的人員、技術設備和經費支持等，確保應急聯絡24小時暢通；加強與同級食安委成員單位之間，特別是與衛生計生部門之間的協作，探索建立信息共享和互通機制；結合食品風險研判例會，將食品風險隱患、輿情監測、事故案例以及投訴舉報信息綜合分析，加強輿情分析研判和預警。

五是規范應急信息報送。要嚴格按照《食品藥品監管總局辦公廳關于加強食品藥品安全突發事件信息報送工作的通知》要求，嚴格落實報告責任。省局將加強對信息報送工作的督查考評，定期通報有關情況，對信息報送工作中有失職瀆職行為造成嚴重影響的，依法依規追究責任。

六是加強應急管理工作的宣傳和培訓。開辦培訓班等多種形式進行應急管理知識普及教育，加強基層應急預案實施人員的應急能力培訓，提高基層監管部門的應急工作意識和工作規范。

省食安辦副主任、省局副局長吳圣明，副局長嚴振，省局機關各處室主要負責同志在主會場參加會議。各地級以上市（順德區）食品藥品監管局在分會場參加會議。（省局辦公室供稿/圖）