根據(jù)《關(guān)于農(nóng)村食品市場(chǎng)“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治行動(dòng)重點(diǎn)工作的通知》（粵食藥監(jiān)食市函[2014]11號(hào)）文件要求，我市食品藥品監(jiān)督管理局認(rèn)真總結(jié)前段時(shí)間開(kāi)展的關(guān)于農(nóng)村食品市場(chǎng)整治行動(dòng)，并依托9月初以來(lái)開(kāi)展的針對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)的“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治行動(dòng)，全力監(jiān)督部署工作。截止至9月25日，我市食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)共出動(dòng)執(zhí)法人員1200余人次，檢查農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶（含生產(chǎn)、銷售、餐飲等各環(huán)節(jié)，下同）及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)1989戶次，現(xiàn)將具體工作情況匯報(bào)如下：
一、分環(huán)節(jié)重點(diǎn)推進(jìn)整治工作。我市食品藥品監(jiān)督管理局根據(jù)科室職能分布，對(duì)食品生產(chǎn)安全監(jiān)管科、食品市場(chǎng)安全監(jiān)管科及食品餐飲安全監(jiān)管科進(jìn)行了明確的職責(zé)分工，要求從源頭、流通各環(huán)節(jié)齊抓共管農(nóng)村食品。一是重點(diǎn)清查取締無(wú)證無(wú)照“黑窩點(diǎn)”。截至目前，各環(huán)節(jié)監(jiān)管科室共出動(dòng)檢查人員1200余人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)220戶次，其中生產(chǎn)小作坊50家，食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)1514家，銷售對(duì)象為農(nóng)村的集貿(mào)市場(chǎng)255家次，其中檢查校園及其周邊經(jīng)營(yíng)戶609家次，其中包括學(xué)校示范食堂22家。檢查中取締了32家無(wú)證無(wú)照食品經(jīng)營(yíng)商戶，立即要求其停止食品經(jīng)營(yíng)行為，防止不安全食品流入農(nóng)村食品市場(chǎng)。二是重點(diǎn)監(jiān)督落實(shí)農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者索票索證工作和打擊食品標(biāo)簽不規(guī)范行為。在專項(xiàng)檢查行動(dòng)中，除了調(diào)動(dòng)執(zhí)法人員開(kāi)展行動(dòng)，各鎮(zhèn)區(qū)也充分利用各村（社區(qū)）食品藥品安全巡查員，加大巡查力度，重點(diǎn)檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位索票索證制度執(zhí)行情況及農(nóng)村食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)情況。
二、加大執(zhí)法力度，稽查局牽頭嚴(yán)查違法案件。我市食品藥品監(jiān)督管理局稽查局嚴(yán)格貫徹落實(shí)“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治行動(dòng)工作部署，聯(lián)系各鎮(zhèn)區(qū)，采取上下聯(lián)動(dòng)，迅速開(kāi)展相關(guān)工作。共出動(dòng)執(zhí)法人員800余人次，移交公安機(jī)關(guān)食品類相關(guān)案件線索達(dá)19條，批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)流通食品監(jiān)督抽樣69批次，搗毀制售假冒偽劣食品窩點(diǎn)1個(gè)，查處假冒偽劣食品案件7宗，查處食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)類案件22宗，涉案貨值達(dá)20萬(wàn)余元，受理和處理消費(fèi)者食品流通類投訴和舉報(bào)242宗，食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)類投訴和舉報(bào)73宗，嚴(yán)厲打擊無(wú)證經(jīng)營(yíng)、制假售假以及農(nóng)村生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)劣質(zhì)食品等違法行為。其中，針對(duì)臘味生產(chǎn)企業(yè)有夜間生產(chǎn)、節(jié)假日加大生產(chǎn)的特點(diǎn)，我市食品藥品監(jiān)督管理局加強(qiáng)聯(lián)合執(zhí)法，聯(lián)合黃圃鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督所及黃圃鎮(zhèn)公安分局對(duì)黃圃鎮(zhèn)內(nèi)制售價(jià)格低于市場(chǎng)同類產(chǎn)品的臘味生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了夜間突擊檢查，行動(dòng)共出動(dòng)檢查人員60余人次，檢查肉制品生產(chǎn)企業(yè)4家，現(xiàn)場(chǎng)查獲和銷毀不能提供合法來(lái)源票證的原料豬肉700公斤，對(duì)涉嫌違法生產(chǎn)加工的原料及產(chǎn)品進(jìn)行了抽樣送檢，對(duì)涉嫌犯罪依法應(yīng)當(dāng)追究刑事責(zé)任的，現(xiàn)場(chǎng)移送公安機(jī)關(guān)處理。除了稽查局牽頭嚴(yán)查違法案件以外，我市火炬開(kāi)發(fā)區(qū)自專項(xiàng)整治活動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，搗毀了制售假冒偽劣食品窩點(diǎn)5個(gè)，共查扣假酒487支，同時(shí)查處侵權(quán)仿冒食品案件和劣質(zhì)食品案件共5件，罰沒(méi)總金額為56679.5元。通過(guò)以上各項(xiàng)嚴(yán)懲嚴(yán)查工作，我市農(nóng)村食品市場(chǎng)“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治工作得到進(jìn)一步推進(jìn)，切實(shí)達(dá)到排查我市農(nóng)村食品安全風(fēng)險(xiǎn)的目的。
三、聯(lián)合工商管理系統(tǒng)嚴(yán)打違法行徑。我市工商行政管理局積極協(xié)助食品藥品監(jiān)督管理局開(kāi)展本次專項(xiàng)整治行動(dòng)，有重點(diǎn)、有針對(duì)的集中開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品無(wú)照經(jīng)營(yíng)、“傍名牌”、“山寨食品”等侵權(quán)仿冒和虛假食品廣告等違法行為排查。共出動(dòng)執(zhí)法人員388人次，執(zhí)法車輛97車次，檢查食品生產(chǎn)單位40戶次、食品經(jīng)營(yíng)戶330戶次、批發(fā)集貿(mào)市場(chǎng)142個(gè)次，取締食用農(nóng)產(chǎn)品無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶1戶，受理和處理消費(fèi)者投訴和舉報(bào)1件，暫未發(fā)現(xiàn)食品侵權(quán)假冒、虛假宣傳、虛假?gòu)V告違法行為。
四、多樣化宣傳方式助推工作開(kāi)展。一是加大對(duì)重點(diǎn)領(lǐng)域食品生產(chǎn)者的培訓(xùn)，嚴(yán)把源頭關(guān)。9月初，我市食品藥品監(jiān)督管理局針對(duì)食品加工較為集中的區(qū)域，聯(lián)合黃圃鎮(zhèn)召開(kāi)肉制品生產(chǎn)企業(yè)集體約談暨專題培訓(xùn)會(huì)議。在落實(shí)食品質(zhì)量安全主體責(zé)任的通知，圍繞新版《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，就QS現(xiàn)場(chǎng)核查要點(diǎn)及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)內(nèi)容開(kāi)展專題培訓(xùn)，引導(dǎo)企業(yè)按規(guī)范開(kāi)展自查，進(jìn)一步規(guī)范企業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、生產(chǎn)流程及相關(guān)制度，同時(shí)就部分企業(yè)提出的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等問(wèn)題進(jìn)行了解答。會(huì)上，與100余家食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂《食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全承諾書(shū)》，此次活動(dòng)共培訓(xùn)食品企業(yè)相關(guān)人員150余人次，派發(fā)宣傳資料300余份。通過(guò)會(huì)議，加大“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治行動(dòng)的宣傳力度，營(yíng)造了嚴(yán)打整治輿論氛圍。二是借力媒體、社會(huì)監(jiān)督，營(yíng)造社會(huì)共治氛圍。為了將本次工作的階段性成果及工作進(jìn)程及時(shí)地向公眾公布，我市農(nóng)村食品市場(chǎng)“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組決定于9月28日召開(kāi)農(nóng)村食品市場(chǎng)“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治行動(dòng)新聞通氣會(huì)，大力營(yíng)造社會(huì)共治的輿論氛圍，推動(dòng)整治行動(dòng)落到實(shí)處。同時(shí)積極發(fā)動(dòng)社會(huì)力量，參與食品安全監(jiān)督，增強(qiáng)民眾食品安全保護(hù)意識(shí)。近期開(kāi)展了流通環(huán)節(jié)食品安全宣傳，以日常監(jiān)管為基礎(chǔ)，通過(guò)與監(jiān)管對(duì)象、市民面對(duì)面交流的方式，派發(fā)了食品安全小冊(cè)子1500份。9月24日分別在石岐區(qū)、三鄉(xiāng)鎮(zhèn)召開(kāi)了食品安全宣傳培訓(xùn)會(huì)，參加人員200多人。
下階段的工作我市食安辦將立足于前期工作的良好勢(shì)頭，進(jìn)一步統(tǒng)籌協(xié)調(diào)市食品藥品監(jiān)督管理局各科室、稽查局、各鎮(zhèn)區(qū)食品藥品監(jiān)督所和我市工商行政管理局，充分調(diào)動(dòng)各方積極性，有重點(diǎn)地把農(nóng)村食品市場(chǎng)“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治工作落實(shí)到位，為農(nóng)村地區(qū)營(yíng)造更安全、更放心的飲食環(huán)境。
中山市食品安全委員會(huì)辦公室
2014年9月25日
