為保障農村食品安全，河源市食品藥品監管局多項措施加大對食品加工小作坊監管整治力度。

一、清理規范，摸清底數。全市各相關部門緊緊圍繞“四打擊四規范”工作要求，扎實開展食品生產經營主體清理規范行動。整治過程中，各縣區全面摸清轄區內小作坊底數，建立小作坊信息登記檔案，認真收集分析本轄區小作坊產品、分布地域、風險隱患等信息，清查取締無證無照“黑窩點”。經排查，全市共有食品生產小作坊595戶，其中農村地區418戶。

二、把握重點，嚴格監管。立足小作坊存在的現實問題，我市本著“監管、規范、引導、便民”的原則，將堅持整治與幫扶并舉、集中治理和長效機制建設相結合，重點整治小作坊衛生條件差、濫用食品添加劑以及使用非食品原料、回收食品及病死畜禽等原料生產加工食品或摻雜使假、制售假冒偽劣食品等違規違法生產行為。近期源城區局重點對農村河粉生產小作坊進行整治。經調查，有3家小作坊生產的河粉主要銷售至轄區內部分幼兒園、中小學食堂和大排檔，銷售量大，存在嚴重食品安全隱患。這些小作坊存在加工原料無索證索票、接觸食品的從業人員未持有效健康證上崗、生產場所衛生條件較差、未執行出廠檢驗制度等。該局立即下發了《責令整改通知書》并要求其及時整改，并發放《廣東省食品生產加工小作坊規范要求》，與小作坊負責人簽訂《小食品坊食品質量安全承諾書》，并告知小作坊負責人應嚴格落實主體責任，不濫用食品添加劑，不使用來源不明、標識不清的原材料或化工產品生產食品，依法誠信生產。

三、加強宣傳，營造氛圍。東源、連平縣局通過實地突擊檢查的方式，對轄區內食品加工小作坊進行了重點清查，在檢查過程中,執法人員向食品加工小作坊負責人詳細講解了《產品質量法》和《食品安全法》等相關法律法規，使小作坊業主正確認識個人經濟利益和群眾切身利益的關系。同時，加大宣傳力度，鼓勵群眾積極舉報，充分發揮社會監督作用，形成全民監督食品質量安全的良好氛圍，使得食品安全工作更加長效化、常態化。

今后我市將繼續加大監督檢查力度，消除農村食品生產加工環節的安全隱患，切實從生產源頭嚴把食品質量安全關。

河源市食品藥品監管局

2014年10月16日