在過去一周的工作開展中，我辦緊密結合日常工作，在重點加大對食品農村市場“四打擊四規范”專項整治工作的宣傳力度的同時，我市對各鎮區集貿市場及餐飲店開展水產品專項抽檢工作，為我市水產品質量安全保駕護航。

我市食品藥品監督管理局稽查局結合前期針對石岐區光明市場魚類專項整治的情況，于2014年10月16日—21日組織各大隊及所轄各鎮區執法人員，擴大水產品整治范圍，對各鎮區農貿市場水產批發商販銷售以及餐飲環節提供的活魚、活蝦、貝類進行抽樣檢驗。抽檢過程中，結合農村食品市場“四打擊四規范”專項整治工作的檢查重點領域，針對主要銷售方向為農村的集貿市場和小餐飲店的水產品加大抽檢力度，并通過與海洋漁業局和公安機關建立聯動機制，加強對問題水產品徹查力度，切實保障流向農村的水產品質量安全可靠。下一階段，稽查局將及時跟進送檢水產品樣品的檢測結果，并做好后續工作的銜接。

10月21日，我市港口鎮食品藥品監督所注重在日常巡查中落實“四打擊四規范”專項整治的工作重點，對城鄉結合部、農村集貿市場等加大日常巡查力度，檢查過程中在民主社區木河徑西路11號9卡單元中發現了一處未取得餐飲服務許可證從事餐飲服務的單位。執法人員對該單位進行檢查時，該單位工作人員正在從事墨魚丸醬汁的調配工作，在該單位的冰箱中發現了大約20袋已經配制好的醬汁，該調配工作室環境衛生差，調配桶周圍為廢棄的包裝材料，也無防蚊、防塵、防鼠等設施設備，存在較大的衛生風險。并于其冰庫中發現了無生產廠家、無保質期的手抓餅96箱、章魚小丸子專用沙拉10箱。相關執法人員當即對該單位的生產工具及材料進行封存和扣押，嚴格防止不合格食品流入市場。

本次專項整治工作開展進入關鍵階段，我辦將進一步加大對農村食品市場違法行為的打擊力度，緊密結合日常工作的開展，統籌規劃，切實保障本次整治行動成果顯著。

中山市食品安全委員會辦公室

2014年10月22日