5月30日，第十五期“安安有約—食藥科普大講堂活動”在廣州舉行。此次活動邀請了暨南大學食品安全教授、博士生導師唐書澤作了題為《科學甄別安全食品，有效監管食品安全》的專題講座。

講座內容主要包括科學甄別安全食品和有效監管食品安全兩部分。科學甄別安全食品方面，講座對安全食品的概念、問題、困惑和應對進行講解，并引導大家了解食品、功能保健食品、藥品三者之間的區別與內在聯系。有效監管食品安全方面，講座對食品安全監管進行探討，提出了“四嚴監管、全面監管、科學監管”多種監管模式相結合的立體監管理念。具體為通過服務監管（技術服務、科普宣傳）和制度監管（法律嚴懲、社會共治），使食品產業鏈生產加工流通企業和從業人員不能、不敢、不想生產制造不安全食品，最終真正達到食品消費安全放心的目的。唐書澤還與現場觀眾和部分市局觀眾進行互動交流，對觀眾提出的問題進行專業解答。

“安安有約—食藥科普大講堂活動”是廣東省食品藥品監督管理局打造的科普宣傳品牌項目。于2016年11月正式啟動，迄今共舉辦了15場，平均每期網絡直播點擊量超過10萬次，受到普遍好評。接下來，大講堂活動將繼續選取公眾關注的熱點難點問題，邀請“四品一械”領域的知名專家舉辦專題講座，傳播科學知識。（省局政策法規處、省執業藥師注冊中心供稿）