粵食藥監局食農函〔2017〕275號

對廣東省政協委員會十一屆五次會議

第20170381號提案的會辦意見

省農業廳：

我們對廣東省政協委員會十一屆五次會議第20170381號提案的會辦意見是：

一、以批發市場為抓手，逐步建立食用農產品追溯體系

我省是食用農產品消費大省，農貿市場眾多，食用農產品經營戶存在經營規模小、流動性大的特點，因此在日常監管工作中，重點加強對集中交易市場開辦者的監督管理，鼓勵集中交易市場開辦者和銷售者建立食品安全追溯體系，利用信息化手段采集和記錄所銷售的食用農產品信息。對于規模較小的食用農產品銷售者督促其建立食用農產品進貨查驗記錄制度，如實記錄食用農產品名稱、數量、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯系方式等內容，并保存相關憑證。記錄和憑證保存期限不得少于6個月。目前，我局已印發了《廣東省食品藥品監督管理局食用農產品批發市場質量安全管理辦法》（粵食藥監局食農【2016】280號），要求批發市場開辦者采取信息化手段建立入場銷售者檔案，如實記錄銷售者名稱或者姓名、社會信用代碼或者身份證號碼、聯系方式、住所、食用農產品主要品種、進貨渠道、產地等信息，一戶一檔，及時更新，同時要求批發市場開辦者應當建立食用農產品市場準入制度，實行入場銷售食用農產品溯源管理，查驗并留存入場銷售者的社會信用代碼或者身份證復印件，以及具有追溯效力的證明材料。下一步將逐步推廣至具備條件的零售市場，進一步加強對食用農產品的溯源管理。

二、以快檢技術為支撐，切實保障食用農產品市場消費安全

2016年，我局開展千家農貿市場食用農產品快速檢測工作，該工作作為2016年省政府十件民生實事中的一項重要工作內容，在全省21個地級以上市及順德區1146個農貿市場中開展蔬菜和水產品的快速檢測。截至2016年12月31日，全省1146家市場開展快檢蔬菜和水產品共計272.18萬批次，篩查發現和銷毀了9932批次99916.52公斤的快檢不合格食用農產品，其中：蔬菜類快檢254.25萬批次，不合格8236批次86020.29公斤；水產品類快檢17.93萬批次，不合格1696批次13896.23公斤。今年，該項工作繼續作為省政府十件民生實事之一，在原來的基礎上繼續擴大范圍，參與快檢的農貿市場由1146個擴大到2060個，快檢種類仍然以蔬菜和水產品為主，但今年在開展市場快檢工作的方式方法上進行了改進，一是改進快檢執行方式，以監管人員快檢為主，提升監管人員的專業水平；二是改進快檢方法，增強快檢效果；三是加強快檢技術培訓考核，快檢人員必須持證上崗，確?？鞕z人員技術的專業性和統一性。通過打造一支專業的食用農產品監管隊伍，運用快篩快檢技術及時篩查發現并處理不合格食用農產品，為百姓營造放心、安全的食用農產品消費環境。

下一步，我局將進一步加強部門協作和監管銜接，落實工作責任，保障食用農產品市場銷售質量安全。

廣東省食品藥品監督管理局

2017年4月25日