粵食藥監(jiān)局食農(nóng)函〔2017〕276號

關(guān)于對廣東省政協(xié)委員會十一屆五次會議

第20170123號提案會辦意見的函

省農(nóng)業(yè)廳：

我們對廣東省政協(xié)委員會十一屆五次會議第20170123號提案的會辦意見是：

一、加強日常監(jiān)督檢查，保障肉類消費安全

全省各地食品藥品監(jiān)督管理部門加強日常監(jiān)督檢查，指導(dǎo)和督促食用農(nóng)產(chǎn)品市場開辦者和經(jīng)營者依法落實主體責(zé)任，督促食用農(nóng)產(chǎn)品市場開辦者落實管理責(zé)任，自覺建立健全各項食品安全管理制度，做好經(jīng)營戶檔案、食用農(nóng)產(chǎn)品市場準入管理、日常檢查、統(tǒng)一銷售憑證、推行電子票據(jù)、自行開展快檢或送檢等工作，督促肉類經(jīng)營者查驗并留存肉類檢疫合格證明、檢驗合格證明等證明文件。

二、開展創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”活動，促進落實經(jīng)營者主體責(zé)任

根據(jù)國家食藥監(jiān)總局的工作安排，組織有關(guān)地區(qū)在大型食品連鎖超市開展創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”活動，依法加強日常檢查和監(jiān)督抽檢，指導(dǎo)超市建立和執(zhí)行食用農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商審查、食用農(nóng)產(chǎn)品進貨查驗記錄等管理制度，督促超市優(yōu)化采購源頭管理、嚴格銷售過程管理、規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品標簽標識等工作，自覺把好肉類、蔬菜、蛋類、水產(chǎn)、水果等食用農(nóng)產(chǎn)品源頭采購關(guān)、賣場進貨關(guān)、銷售關(guān)，切實落實食品安全主體責(zé)任。

三、加大執(zhí)法力度，依法查處肉類違法經(jīng)營行為

強化監(jiān)督抽檢，及時發(fā)現(xiàn)和處理抽檢不合格肉類；加大執(zhí)法力度，依法查處銷售含有禁用物質(zhì)或者獸藥殘留超標、未經(jīng)檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格等肉類經(jīng)營者，涉嫌犯罪的，及時移送公安機關(guān)處理。去年5月份，我局組織開展打擊銷售病死豬肉等違法行為專項執(zhí)法檢查。全省各地檢查相關(guān)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位53629戶次，抽檢豬肉等肉類及肉類制品1887批次，不合格14批次；查處案件60件，查扣涉嫌病死、未經(jīng)檢驗檢疫等豬肉10979.385公斤。今年，我局按照國家食安辦等五部門通知要求，繼續(xù)推進畜禽水產(chǎn)品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標專項整治行動。指導(dǎo)畜禽水產(chǎn)品經(jīng)營者開展自查自糾，督促畜禽水產(chǎn)品經(jīng)營者、市場開辦者落實質(zhì)量安全主體責(zé)任，執(zhí)行進貨查驗記錄制度，倡導(dǎo)低溫冷鏈運輸技術(shù)，抵制非法添加行為，自覺守法經(jīng)營。

下一步，我局將進一步加強部門協(xié)作，落實工作責(zé)任，保障肉類市場銷售質(zhì)量安全。

廣東省食品藥品監(jiān)督管理局

2017年4月25日